ご飯のお供やお酒の肴に! いか塩辛 本身づくり【しいの食品】 

どうも、OchinityのOchiです。

今回はしいの食品さんからいか塩辛 本身づくりを購入しました。

初めて食べたときにこういういかの塩辛が食べたかったと感動したのを覚えています。
特に臭みが強いのが嫌な人はこの商品を食べてみて欲しいですね。以下引用

新鮮ないかの皮を剥いだ刺身用の胴肉だけを使ったいか塩辛です。足や耳を使わず、さらに皮も剥いでありますので生臭みがなく、上品な味わいのいか塩辛の特級品です。

出典:商品のご案内 しいの食品

しいの食品さんのいか塩辛には昔ながらのいか塩辛等もあり、味は全然違いますのでそちらも追々投稿できたらと思います。




ハイ食材室のエスカルゴ

外観

260gの入りの瓶を購入したので、蓋に包装紙と紐がついています。小さいサイズの物にはついていません。


サイズ感がわかる写真。

内容量

内容量は260gです。瓶ごと軽量して562gでした。

賞味期限、保存方法

賞味期限は約1か月弱でした。

保存方法は10℃以下の要冷蔵。

実食

僕はよく焼酎や日本酒のつまみとして食べています。

味は臭みがなくマイルドで濃厚な味わいです。塩加減も程よく少し甘みで調整されているので、本当に食べやすいです。

触感はいかの足や耳を使用しておらず、コリコリしたものが入っていない分、同肉のうまみを存分に味わうことができます。

塩辛が苦手な人ももしかしたら食べれるかもしれないです。



短かすぎず程よい長さでカットされていていいですね。

まとめ(買って良かった点、改善して欲しかった点)

やはりしいの食品さんのいか塩辛 本身づくりはいつ食べても美味しいと感じました。

耳や足を使わずに同肉だけを使用しているそうなので臭みがないそうですが、いか自体の品質もいいのではないかと思います。

塩辛が苦手な人でも一回食べてみて欲しいなと思いました。完全に嫌いな人にはもちろんおすすめしませんが(笑)

これからも食べ続けます。

買って良かった点

・足や耳が入っておらず、同肉のうまみを存分に感じることができる

・塩辛が嫌いな人でも食べれるのではないかと感じたこと

・ご飯のお供やお酒の肴に最高なこと

改善して欲しかった点

・賞味期限が未開封で1か月弱なので、味はそのままでもう少し長いと嬉しいこと。