レビュー エスカルゴ【ハイ食材室】

どうも、OchinityのOchiです

無性にエスカルゴが食べたくなって、母が以前に同じものを購入した物が美味しかったのでリピート購入しました。

ハイ食材室さんは個人的にとても好きで商品を購入することが多いので今後もレビュー記事をあげていきます。

ハイ食材室のエスカルゴ

外観

プラスチックの透明容器に入ってビニールで蓋をされています。

サイズ感がわかる写真

殻の大きさはだいたい揃っていますが、大きいものから小さい物があります。

内容量

エスカルゴは31個入ってました。30個と書いてあったので少し得した気分ですね。

重さは容器込みで670gでした。

賞味期限、保存方法

賞味期限はパッケージからは分からなかったので、調べたところ、届いてから未開封冷凍で半年だそうです。

保存方法は冷凍なので、僕は６個ずつ小分けにして冷凍保存しました。

調理後のエスカルゴの中身

エスカルゴを調理した後に殻から出してみました。６個殻出して確認しましたが、どれもほとんど同じ大きさでした。殻が大きいから身も大きいというわけではなさそうでした。あまり見たい写真じゃないかもしれませんので、ごめんなさい。

簡単な調理方法

調理方法は母に教えてもらってアルミホイルを魚焼きグリルにセットしてそこにエスカルゴを置いて焼きました。

焼き時間は4〜5分程度。

バターソースがふつふつして、少ししたら取り出しました。

焼く際にバターソースが出ないように殻の向きには注意した方がいいです。それと焼きすぎはバターソースがカラカラになってエスカルゴがかたくなってしまうので注意が必要ですね。

オーブンで調理する場合も同様バターソースの状態を見ながら加熱すれば美味しく焼き上がると思います。

実食

白ワインがとても飲みたくなる味、バジルバターソースの香りと味が本当に良かった。

おそらくお酒とともに食べられること前提で作られているので、味は濃い目でした。

余談ですが、7歳の甥っ子と4歳の姪っ子にも食べてもらいましたが、やっぱり子供は食べれませんでした。大人でも苦手な人がいますしね。

エスカルゴを食べたことがない人には是非食べてみて欲しいですね。

まとめ(買って良かった点、気になった点）