どうも、OchinityのOchiです。

今回はシーフードマックスさんから購入したランプフィッシュキャビアをレビューします。

ランプフィッシュキャビアとは名前の通りランプフィッシュの卵から作られているキャビアです。

キャビアといえばチョウザメのキャビアをイメージする方が多いと思いますが、これは全くの別物です。

キャビアが高価なものが多いのに対して、ランプフィッシュキャビアは安くて手に入ります。

見た目は似ているので間違えて購入する人もいるかもしれませんが、味や食感等で本当に違いますので、チョウザメのキャビアをイメージしている人は間違えて買わないように注意して欲しいですね。

僕はこのランプフィッシュキャビアを料理の彩りに使用することもありますが、個人的には食感や味をキャビアと比較してしまって好みではないので購入しません。

別物だと思って食べればいいのですが、どうしてもキャビアを意識してしまいます(笑)

今回はチョウザメのキャビアを購入しようと調べていてランプフィッシュキャビアが目に止まったので、チョウザメのキャビアとの違いが伝わればいいなと思って購入しました。

やはり購入して感じたことは料理の彩りには安く手に入って映えるのでおすすめだと思いました。

そして、食感と味は数の子に近い感じがするかな?と思いました。

僕がこの記事を通じて知って欲しいことはキャビアという名前が入っていて色が黒いという理由でチョウザメのキャビアと間違えて購入しないように知ってもらえれば嬉しいですね。

それではレビューしていきます。

ランプフィッシュ キャビア 150g (50g×3個) ドイツ産・LFキャビア【３個】

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シーフードマックスのランプフィッシュキャビア

外観

冷蔵便で届きます。

チョウザメのキャビアと同じように瓶詰めされていて、これだけだとチョウザメキャビアが入っているように見えるかもですね。

サイズ感がわかる写真。

内容量

内容量は１瓶に50g入りで合計3つです。写真は１瓶を計量してみて136gでした。

賞味期限、保存方法

賞味期限は底ラベルに記載されていましたが、家庭用冷蔵庫での保存は温度変化が激しいので1ヶ月、開封後は5日を目安に食べきるのがいいそうです。

保存方法は-10℃以下で冷蔵。

実食

クラッカーにクリームチーズをのせてその上にランプフィッシュキャビアをのせて食べてみました。

味や食感は数の子に近い?ように感じます。チョウザメのキャビアは口の中でなめらか味わいと淡水魚のような匂いがしますが、ランプフィッシュキャビアは塩気のあるプチプチした卵を食べているように感じます。

チョザメのキャビアと別物として考えれば安くて本当に美味しいですが、僕は正直どうしてもチョウザメのキャビアと比較してしまうのであまり好きになれません。

おそらく僕がチョウザメのキャビアが好きすぎるのでそう思ってしまうのだと思います(笑)

ただ、食べたり、届いてみたらチョウザメのキャビアと全くの別物で驚いたとの口コミもたまに見かけるので購入する際には十分注意してランプフィッシュキャビアはチョウザメのキャビアとは違うということを理解した上で購入してほしいですね。

チョウザメのキャビアと比較すると真っ黒ですね。この写真で見ると黒の強さが伝わりませんが、実物はかなり黒色が強いです。

やはりランプフィッシュキャビアの黒色が写真でかなり映えますね。実際に見ると黒色が濃すぎるのと粒がかたそうに見えてチョウザメのキャビアには見えませんが写真ではチョウザメのキャビアと言われてもわからないですね。

このランプフィッシュキャビアは本当に料理の彩りに使用するのはおすすめしたいですね。よく海鮮丼の彩りに使用されているのをインスタで見かけたりしますしね。

明るい色の料理に少しのせるだけで差し色となって美しいです。

チョウザメのキャビアだとのせるのがもったいなさすぎると考えるかもしれませんが、ランプフィッシュキャビアはお安いのでちょっと多めにのせてもいいかと思いました(笑)

まとめ(買って良かった点、気になった点)

久しぶりにランプフィッシュキャビアを購入してみて、チョウザメのキャビアとの違いを感じて楽しかったです。

味や食感はチョウザメのキャビアでは全くなく、数の子に近い?という印象です。

チョウザメのキャビアと別物と思えばこれはこれで美味しいと思います。

料理の彩りには黒色が強く、かなり映えるので安く購入できるのでおすすめです。ということで僕もいつものようにインスタに投稿しますが(笑)

ランプフィッシュ キャビア 150g (50g×3個) ドイツ産・LFキャビア【３個】

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どうも、OchinityのOchiです。

今回はシーフードマックスさんから購入したワニ肉(300g〜450g)をレビューします。

テレビ等のメディアで食べれることは知っていましたが、一度もワニ肉を食べたことがなく、どうしても食べてみたく今回購入に至りました。

ワニ肉は世界的には高級食材で栄養価も高いということも気になります。

日本ではあまり売られていないので食べたことがない人も多いと思いますが、ワニ肉は低脂肪・高たんぱく・低カロリーと3拍子そろった高級食材として世界的に知られています。

それだけでなく、実は生活習慣病を予防するオメガ3系脂肪酸をはじめ、美肌効果が期待できる上質なコラーゲン、免疫機能を高めるビタミンB6、貧血予防や疲労回復効果が期待されるビタミンB12などを豊富に含み、健康志向の人やアスリートの間でも人気が高まっている理想的なお肉なのです。その上、「クセがなく美味しい！」となれば、食べなければ損というもの。

出典：ワニ肉のポテンシャルをしれば、あなたもワニ肉が食べたくなる　ミートガイ

栄養価が高くて高級食材とのことですが、他の人のレビューだと鶏肉に近いと多くあったので、そのあたりも確かめていきたいと思います。

ワニ肉を普段から食べる人は少ないと思いますが、この記事を見てどんなものなのか知って頂ければ幸いです。

それではレビューしていきます。

クロコダイルつめ ワニ肉 骨付き 後ろ足 ワイルドミートで豪快BBQ！ 希少部位 鰐肉 ・ワニ肉【300-450g】

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シーフードマックスのワニ肉

外観

真空パックで冷凍で送られてきます。ワニの皮と爪がしっかりついていて僕はなぜかゾクゾクしました(笑)

サイズ感のわかる写真。

爪から身の先端までは約17cm。厚さは身のところで約4cmで肉厚だと感じました。

内容量

計量してみると、321gでした。商品ページには1本あたり300gから450gということだったので、その中にはおさまっていますね。

賞味期限、保存方法、解凍方法

賞味期限は購入してから冷凍保存で一年半ほどありました。

解凍方法はわからなかったので冷蔵庫の中で1日かけて自然解凍しました。

調理前

解凍後に水で軽く洗った状態の写真です。

身の部分の色や見た目は鶏肉にかなり似ていると思いました。爪と皮は本当に迫力があって、ワニ肉ということを実感させてくれます(笑)

実食

解凍して軽く洗ったワニ肉にマジックソルトをふりかけて焼きました。焼いている最中の匂いは特に気にならなかったです。

鶏肉を焼くよりも若干匂いがきついかなというくらいでした。

味や食感は鶏胸肉に近いが、鶏肉よりも匂いがあって若干クセのある味。

食感は鶏胸肉に比べて少し固いかなという印象でしたが本当にジューシー。

想像と違って、美味しく食べれて良かったです。

皮のついている部分は焼けば手で簡単に剥がして食べることができます。これは少し感動しました(笑)

鶏肉に近いので、鶏肉料理の鶏の変わりとして使用することもできると思いますし、料理しやすい材料だとは思います。

ただ値段が鶏肉に比べてかなり高めなので、常に家庭で使えないと思いますが、話のネタとしてはインパクトがあっていいと思います。

まとめ(買って良かった点、気になった点)

味食感ともに鶏もも肉に近くて美味しかった。少しクセがあるので、デリケートな人や匂いがあるお肉が嫌いな人は避けた方がいいかもしれません。

鶏肉に比べて値段が高く量が少ないので、どうしてもワニ肉が食べたい時くらいしか個人的には使用しないかなと思いました。

特にBBQやパーティの際に話のネタとしてはインパクトが大きいので買ってみるのはいいと思います。また、爪や皮があるので、僕の甥っ子と姪っ子はかなり興味津々でした。気持ち悪いという子供もいるかもしれないのでそこは慎重に。

また、健康や美容にこだわっている人などは鶏肉よりも値段が高いですが、いい材料なのかもしれません。

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