「ハイ食材室」の記事一覧 ｜ Ochinity(オチニティ) | お取り寄せグルメレビュー

ハイ食材室のスモークサーモン

外観

真空冷凍されていますね。解凍してお皿に盛ったら、こんなに沢山量あったかなと思ってしまいました。

サイズ感がわかる写真。

内容量

内容量は500gでした。計量した時は521gでしたが。写真は撮りましたが、写真が開けなくなってしまいました、申し訳ございません。

賞味期限、保存方法、解凍方法

賞味期限は1年4ヶ月もありました。開封後はお早めにお召し上がりくださいと記載してあります。

保存方法は18℃以下で冷凍。

解凍は冷蔵庫で1日ほどかけて解凍しました。

食品表示にはサラダ用と書いてありますけど、そのまま食べても全然いいと思います。

実食

今回はたくさん食べたかったので一袋全部盛ってみました。盛って見ると量を感じます、ワインと一緒に思う存分食べれました。

味は程良くあぶらがのっていますが、さっぱりしていて美味しいです。薫製のおかげで濃厚で味わい深く、ワインが止まらなくなりました笑

3人で食べましたが、さすがに全て食べきれなかったので、次の日にサンドイッチにして食べましたが、これがまた絶品。スモークサーモンのうまみと香りのおかげで贅沢なサンドイッチに変身したように感じました。

一袋分のスモークサーモン500g

まとめ(買って良かった点、気になった点)

量が多く、厚切りで美味しいスモークサーモンなので、次もリピートしたいと思える商品でした。

スモークサーモンが好きな人には是非おすすめしたいと思います。

小分けになっておらず、使い勝手は悪いので、できれば100gずつ小分けにしてもらえたらありがたいと思いました。

一度に沢山食べれる人や大人数で食べる際には本当にいい商品だと思います。

買って良かった点

・量が多いこと

・サラダやサンドイッチやおつまみなど幅広く料理に使えそうだと思ったこと

・スモークサーモンが好きな人におすすめできそうなこと

気になった点

・使い勝手が悪い、小分けにしてもらえると更に良い

ノルウェー産スモークサーモン切り落とし 500g

レビュー Tボーンステーキ【ハイ食材室】

Ochi — Mon, 22 Feb 2021 15:11:30 +0000

どうも、OchinityのOchiです。

今回はハイ食材室さんから購入したTボーンステーキをレビューします。

Tボーンステーキは牛のサーロインとヒレの部分を同時に味わえるのが特徴。骨がついていて焼いた後の見た目も美味しそうに見えますね。

オーストラリア産　Tボーンステーキ【 400ｇ】

ハイ食材室のTボーンステーキ

外観

真空パックされた状態で送られてきました。もう少し大きいものを期待していましたが、400gなら納得です。

サイズ感がわかる写真。

内容量

オーストラリ産で約の400gのTボーンステーキ一枚。計量すると419gでした。

賞味期限、保存方法、解凍方法

日本語の食品表示がないので調べましたが、賞味期限は届いてから半年。

保存方法は冷凍でした。

解凍は冷蔵庫で1日ほどかけて解凍しました。

実食

ハーブソルトをかけて焼きましたが、肉のうまさとハーブソルトの味が絶妙で美味しかったです。

サーロインの肉質は柔らかく、とても甘さを感じました。ヒレは柔らかいんですが、脂が少ないのでヘルシーで上品な味でした。
予想以上に美味しかったので、良かったです。

子供たちが喜びそうな見た目でこの美味しさはなら買う価値ありますね。家でパーティーなどを開く際にも使用できそうだと思いました。

まとめ(買って良かった点、気になった点)

買って良かった点

・家庭でTボーンステーキが食べれること

・パーティなどで使えそう

・オーストラリア産でも臭みをがほとんどなく、肉質が良かったこと

気になった点

・家庭でもTボーンステーキが食べれることはいいが、もう少し安いと嬉しいこと

オーストラリア産　Tボーンステーキ【 400ｇ】

フォアグラドオァ【約50g×4個＋1個増量＝合計5個セット】【knr】

レビューガチョウのフォアグラ【ハイ食材室】

Ochi — Thu, 04 Feb 2021 14:11:34 +0000

どうも、OchinityのOchiです。

本日は、ハイ食材室さんからガチョウのフォアグラのレビューをします。

はじめてフォアグラを食べた時にこんなに美味しいものがあるんだと思い、調べたらアヒルやガチョウの肝臓を無理やり餌で肥大化させて作るということを知って、その時見た画像が可哀想だったという記憶があります。食べる前に見たら食欲失いますので注意。

フォアグラドオァ【約50g×4個＋1個増量＝合計5個セット】【knr】

ハイ食材室のフォアグラ

外観

ちょっと血合いが多いように見えますね。

サイズ感がわかる写真

内容量

1個ずつパックキングされた物が５個入っていて、1個あたりは約45〜55gらしいので、パックも一緒に計っているのでそのくらいの量だと思います。

賞味期限、保存方法、解凍方法

賞味期限は6ヶ月。

保存方法は-18℃以下で冷凍庫での保存となります。

解凍方法は記載されていなかったので、僕は冷蔵庫に１日ほど入れて解凍しました。

実食

今回はフォアグラ大根バルサミコソースを作ってみました。

やはりフォアグラを焼く際は油となってすぐに溶けていってしまうので注意してくだい。味は血合いが多い部分はちょっと気になりましたが、その部分を除けば、フォアグラのうまみがとても感じられて美味しかったです。

お手頃な価格でこれが食べれれば満足かなと思います。

まとめ(買って良かった点、気になった点)

買って良かった点

・手頃な値段で家庭でフォアグラが食べられたこと。

・1枚毎にパッキングされているので、食べたい時に食べれて便利

気になった点

・個人的には値段は高くてもいいので、血合いが少なくより高品質のものが良かった点。

・説明の紙等が入っていなかったこと。

エスカルゴアラブルギニヨン 30粒入（バター入りエスカルゴ）

レビューエスカルゴ【ハイ食材室】

Ochi — Sat, 23 Jan 2021 10:52:08 +0000

どうも、OchinityのOchiです

無性にエスカルゴが食べたくなって、母が以前に同じものを購入した物が美味しかったのでリピート購入しました。

ハイ食材室さんは個人的にとても好きで商品を購入することが多いので今後もレビュー記事をあげていきます。

エスカルゴアラブルギニヨン 30粒入（バター入りエスカルゴ）

ハイ食材室のエスカルゴ

外観

プラスチックの透明容器に入ってビニールで蓋をされています。

サイズ感がわかる写真

殻の大きさはだいたい揃っていますが、大きいものから小さい物があります。

内容量

エスカルゴは31個入ってました。30個と書いてあったので少し得した気分ですね。

重さは容器込みで670gでした。

賞味期限、保存方法

賞味期限はパッケージからは分からなかったので、調べたところ、届いてから未開封冷凍で半年だそうです。

保存方法は冷凍なので、僕は６個ずつ小分けにして冷凍保存しました。

調理後のエスカルゴの中身

エスカルゴを調理した後に殻から出してみました。６個殻出して確認しましたが、どれもほとんど同じ大きさでした。殻が大きいから身も大きいというわけではなさそうでした。あまり見たい写真じゃないかもしれませんので、ごめんなさい。

簡単な調理方法

調理方法は母に教えてもらってアルミホイルを魚焼きグリルにセットしてそこにエスカルゴを置いて焼きました。

焼き時間は4〜5分程度。

バターソースがふつふつして、少ししたら取り出しました。

焼く際にバターソースが出ないように殻の向きには注意した方がいいです。それと焼きすぎはバターソースがカラカラになってエスカルゴがかたくなってしまうので注意が必要ですね。

オーブンで調理する場合も同様バターソースの状態を見ながら加熱すれば美味しく焼き上がると思います。

実食

白ワインがとても飲みたくなる味、バジルバターソースの香りと味が本当に良かった。

おそらくお酒とともに食べられること前提で作られているので、味は濃い目でした。

余談ですが、7歳の甥っ子と4歳の姪っ子にも食べてもらいましたが、やっぱり子供は食べれませんでした。大人でも苦手な人がいますしね。

エスカルゴを食べたことがない人には是非食べてみて欲しいですね。

まとめ(買って良かった点、気になった点）

買って良かった点

・味付けがされていて、調理が簡単

・家庭で美味しい本格的なエスカルゴが食べられる

・エスカルゴ食べたことない人におすすめできること

気になった点

・日本語の食品表示がなかったので、少しでも日本語の情報があると嬉しい

・調理方法の説明の紙が入っていないので入れて欲しい